servicekurs.ch - 2-tägiger Servicekurs für Service-Grundlagen, Service-Techniken und Service-Regeln
Gastro-Service-Ausbildung gobek7
Servicemitarbeiter © karepa / fotolia.com

servicekurs.ch - Jetzt neu auch in Zürich

Der Grundkurs für Anfänger und Quereinsteiger im Catering und Bankett-Service

servicekurs.ch ist der Gastro-Service-Praxis-Kurs der besonders für Aushilfen und Quereinsteiger im Service durchgeführt wird. Ein Intensiv-Kurs für Gastro-Interessierte, die schnell die wichtigsten Grundregeln erlernen möchten, die sie sofort beim nächsten Einsatz anwenden können. 

Als Quereinsteiger sind Sie gefordert, das zu leisten, wofür andere eine mehrjährige Ausbildung absolvieren. Das ist nicht so einfach. Deshalb haben wir diesen Servicekurs zusammengestellt. 

In diesem Service-Crash-Kurs erlernen Sie in einer intensiven Schulung in 2 Tagen das Wichtigste für Ihren Einsatz im Catering, beim Bankett, beim Dinner oder beim Apéro. Sie erlernen korrekt und sicher 3 Teller tragen und wie Sie schönen Nachservice mit dem Zangengriff machen. Sie lernen welche Gläser für welche Getränke passen und wie man Gläser richtig angreift. Sie lernen nicht nur die wichtigsten Fachbegriffe kennen, sondern auch, wie sie sich diese merken können. Sie lernen korrekten Weinservice vor dem Gast. Champagner-Service, Magnum-Flasche, Wein dekantieren, sind für Sie nach dem Kurs eine Selbstverständlichkeit. Sie können sogar Weinfehler feststellen! Wir zeigen Ihnen, wie Sie ihre Arbeit durch korrekte Fragestellungen an den Gast erleichtern und vereinfachen können.

Das im Unterricht Gelernte wird während der beiden Tage ständig wiederholt. Nach dem Kurs vermitteln wir Ihnen auf Wunsch einen bezahlten Service-Einsatz. Somit vertiefen Sie das Wissen und Können nochmals. 

Sie lernen im Servicekurs das was Sie wirklich für einen professionellen Einsatz brauchen. Wir versorgen Sie auch mit wertvollen Informationen zum L-GAV und zur Lohnabrechnung. 

nächste Termine

25. und 26. September 2019
Ostschweiz, Hotel Greuterhof, 8546 Islikon

23. und 24. August 2019
Zürich, GastroZürich, 8046 Zürich

Preis für 2 Tage
(= 16 Unterrichtseinheiten)
inkl. Pausenverpflegung, Mittagessen, Unterlagen und Handout
nur CHF 490.- inkl. MwSt.

Kursziele: Nach einem 2-tägigen Servicekurs mit intensivem Training

kennen Sie:

  • Gläser und Getränke
  • No-Go’s
  • Konkrete Tipps aus der Praxis
  • Erwartungen, die an Sie gestellt werden
  • Gastronomische Fachbegriffe 

können Sie:

  • 3 Teller korrekt und sicher tragen
  • mit dem Zangengriff Vorlegen und Nachservice machen
  • Weine öffnen und auf Weinfehler prüfen
  • Weinservice vor dem Gast durchführen
 

wissen Sie:

  • wie Sie sich auf einen gelungenen Service-Einsatz vorbereiten
  • worauf Sie bei der Lohnabrechnung zu achten haben
  • worauf Arbeitgeber bei der Auswahl ihrer Service-Aushilfen achten


3 fach Praxisgarantie


Wenden Sie das Gelernte
bei bezahlten Service-Einsätzen sofort an und profitieren Sie davon.

von Praxis – für die Praxis – in die Praxis

 

Die Unterrichtende arbeitet selbst regelmässig im Service für Catering, Bankette, Veranstaltungen und im à la carte Bereich im Restaurant und kennt die Branche, die Tätigkeiten und die Herausforderungen dadurch sehr gut. 

Alles was der/die Kursteilnehmende im Kurs erlernt ist praxistauglich und erprobt. 

Der/die Kursteilnehmende kann das Erlernte sofort beim nächsten Einsatz anwenden.


Preis, Termin, Ort und Referentin

Preis
CHF 490.- für 2 Tage Kurs
(= 16 Unterrichtseinheiten)
inkl. Pausenverpflegung und Mittagessen
inkl. Handout
inkl. 3 fach Praxis Garantie

Nächste Termine: 

25. und 26. September 2019
Ostschweiz, Hotel Greuterhof, 8546 Islikon

23. und 24. Oktober 2019
Zürich, GastroZürich, 8046 Zürich

Referentin
Elisabeth Erber
Servivce Kursinhalt und Ablauf

Referenzen

"Elisabeth kennt alle Service-Regeln und versteht es, ihr Wissen praxisgerecht weiterzugeben. Ich lernte bei ihr nicht nur einfaches kellnern, sondern professionellen Service für Gastronomie und Catering."
Service Kurs Ausbildung
Stefanie E.
HLW Absolvent
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