servicekurs.ch - zweitägiger Servicekurs für Service-Grundlagen, Service-Techniken und Service-Regeln

Chemikalien in Getränkeflaschen

Ist es gesetzlich untersagt oder ist es "nur" im Leitfaden zum sicheren Umgang mit Chemikalien und gesundheitsschädlichen Flüssigkeiten enthalten? Es spielt keine Rolle. Fakt ist: Gesundheitsschädliche Flüssigkeiten sind nicht in Getränkeflaschen zu füllen! Umso mehr erstaunt es, dass ein Lebensmittelhersteller (ein Winzer) 74%iges…

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Sexuelle Belästigung in der Gastronomie und Hotellerie

Unglaublich, dass "Sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz" in der Gastronomie und auch in anderen Branchen immer noch ein Thema ist.👎😔 Gut, dass es öffentlich angesprochen wird und Gerichte Urteile und Bussen aussprechen. Im September 2019 hat das Bundesgericht die Verurteilung eines Luzerner Restaurant-Betreibers wegen mehrfacher…

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Temporär Arbeiten – die höfliche Form des “Ghostings”?

Die folgenden 3 Sätze in diesem Artikel von 20 Minuten beschreiben einen Trend, der sich im Moment auch in der Gastrobranche beobachten lässt. https://www.20min.ch/finance/news/story/Wenn-Mitarbeiter-statt-kuendigen-verschwinden-21084415  In der Schweizer Arbeitswelt scheint Ghosting noch kein Trend zu sein. Personalexperte Matthias Mölleney kennt zudem keine Firma hierzulande, die…

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Serviceregeln sind wie Verkehrsregeln

So wie die Kenntnisse der Verkehrsregeln für die Sicherheit im Strassenverkehr fundamental sind, sind die Regeln im Service für die Arbeitssicherheit der Mitarbeiter und Gäste wichtig. Diese Regeln mögen selbstverständlich sein. Aber betrachtet man eine Statistik zu Arbeitsunfällen in der Gastronomie, stellt sich…

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